調理師養成科1年制コース
松江栄養調理製菓専門学校・松江市｜公共職業訓練｜2026年11月1日更新
- 訓練校
- 松江栄養調理製菓専門学校
- 所在地
- 島根県松江市伊勢宮町520-8
- 訓練種別
- 公共職業訓練 長期高度人材育成コース(調理分野)
- 期間
- 2027年4月9日〜2028年3月31日 （12か月）
- 締切
- 2027年2月10日（水）11月19日から
- 定員
- 1名
- 受講料
- 受講料無料・自己負担 180,785円 （教科書代 30,358円・その他 150,427円）
- 給付金
- 対象外
コース詳細
| コース名 | 調理師養成科1年制コース |
|---|---|
| 訓練番号 | 5-09-32-207-14-0021 |
| 訓練実施機関 | 学校法人タブチ学園 |
| 訓練実施施設 | 松江栄養調理製菓専門学校 |
| 訓練実施場所 | 島根県松江市伊勢宮町520-8 |
| 訓練種別 | 公共職業訓練 長期高度人材育成コース(調理分野) |
| 分野 | 販売・サービス |
| 訓練期間 | 2027年4月9日〜2028年3月31日（12か月） |
| 訓練日数 | 181日 |
| 訓練時間 | 09:00〜15:50 |
| 訓練手法 | 実技 |
| 総訓練時間 | 1068時間 |
| 募集状況 | 募集前（2026年11月19日から） |
| 募集期間 | 2026年11月19日〜2027年2月10日 |
| 選考日 | 2027年2月18日 |
| 選考結果通知日 | 2027年3月5日 |
| 定員 | 1名 |
| 受講料 | 受講料無料・自己負担 180,785円 |
| テキスト代等 | 180,785円（自己負担） |
| 対象者 | ・概ね55歳未満の方・高等学校卒業以上(高等学校卒業程度認定試験合格者を含む)で、ハローワークから「受講指示」、「受講推薦」または「支援指示」を受けられる方。 ・国家資格等高い知識及び技能を習得し正社員就職を希望する者。 |
| 訓練内容 | 講義では衛生・法律・食品・栄養・調理理論・食文化を中心に学ぶ。実習では日本料理・西洋料理・中国料理など幅広い分野の料理を基礎から学ぶ。最初は包丁の手入れ方法など道具の扱い方や食材の下処理を学ぶ。料理を作るようになると、教員のデモンストレーションを見た後、学生は教員に指導を受けながら調理を行う。調理実習は班ごとに行い、作業分担や助け合い、コミュニケーション能力を高める場としても重要となる。できあがった料理は試食し、盛り付けや味の確認をする。定期的に学科・実習試験を行うことで到達度を確認する。 |
| 訓練目標 | 日本料理、西洋料理、中国料理、介護・集団・特殊料理の全ての分野を短期間(1年間)で学び、プロの調理師に必要な基礎的な調理技術を身につける。また、実践的なカリキュラムを重視し、充実した施設・設備と豊富な実習時間で、食に関する幅広い資格をもつことにより即戦力となるべく対応力を磨くことを目標とする。 |
| 想定就職先 | 業種:旅館、料亭、ホテル、レストラン、結婚式場、サービス業、飲食業、病院、集団給食、福祉施設、保育所 職種:調理師職 |
申し込み方法
公的職業訓練の申し込みは、訓練校ではなくお住まいの地域を管轄するハローワークで行います。締切日までにハローワークで職業相談を受け、受講申込書の交付を受けてください。訓練の必要性が認められると受講申込書が発行され、それを訓練校に提出（郵送または持参）します。
給付金を希望する場合は、事前審査に時間がかかるため、締切の1〜2週間前までにハローワークへ相談することをおすすめします。
- 訓練校の連絡先
- 松江栄養調理製菓専門学校
取得できる資格
- 調理師免許
- 食育インストラクター
- フードコーディネーター3級
- 食品衛生責任者
- 実技検定グレード1
- 介護食士3級
- 技術考査合格証
受験料は自己負担です。訓練内で受験機会が設けられるかは訓練校にご確認ください。
出典・データについて
- データ源
- 厚生労働省 ハローワークインターネットサービス「ハロートレーニングコース情報検索」
- 発行日
- 記載なし
- 元URL
- https://www.hellowork.mhlw.go.jp/…（元資料）
- 取得日時
- 2026年11月1日 03:00
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栄養士養成科
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- 2027年2月10日11月19日から
- 定員
- 1名
- 受講料
- 受講料無料・自己負担 338,268円（教科書代 52,578円・その他 285,690円）
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調理師養成科2年制コース
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- 期間
- 2027年4月9日〜2029年3月31日（24か月）
- 締切
- 2027年2月10日11月19日から
- 定員
- 1名
- 受講料
- 受講料無料・自己負担 291,033円（教科書代 40,181円・その他 250,852円）