製菓衛生師・調理師養成科
松江栄養調理製菓専門学校・松江市｜公共職業訓練｜2026年11月1日更新
- 訓練校
- 松江栄養調理製菓専門学校
- 所在地
- 島根県松江市伊勢宮町520-8
- 訓練種別
- 公共職業訓練 長期高度人材育成コース(調理分野)
- 期間
- 2027年4月9日〜2029年3月31日 （24か月）
- 締切
- 2027年2月10日（水）11月19日から
- 定員
- 1名
- 受講料
- 受講料無料・自己負担 338,268円 （教科書代 52,578円・その他 285,690円）
- 給付金
- 対象外
コース詳細
| コース名 | 製菓衛生師・調理師養成科 |
|---|---|
| 訓練番号 | 5-09-32-207-14-0022 |
| 訓練実施機関 | 学校法人タブチ学園 |
| 訓練実施施設 | 松江栄養調理製菓専門学校 |
| 訓練実施場所 | 島根県松江市伊勢宮町520-8 |
| 訓練種別 | 公共職業訓練 長期高度人材育成コース(調理分野) |
| 分野 | 販売・サービス |
| 訓練期間 | 2027年4月9日〜2029年3月31日（24か月） |
| 訓練日数 | 357日 |
| 訓練時間 | 09:00〜15:50 |
| 訓練手法 | 実技 |
| 総訓練時間 | 2067時間 |
| 募集状況 | 募集前（2026年11月19日から） |
| 募集期間 | 2026年11月19日〜2027年2月10日 |
| 選考日 | 2027年2月18日 |
| 選考結果通知日 | 2027年3月5日 |
| 定員 | 1名 |
| 受講料 | 受講料無料・自己負担 338,268円 |
| テキスト代等 | 338,268円（自己負担） |
| 対象者 | ・概ね55歳未満の方・高等学校卒業以上(高等学校卒業程度認定試験合格者を含む)で、ハローワークから「受講指示」、「受講推薦」または「支援指示」を受けられる方。 ・国家資格等高い知識及び技能を習得し正社員就職を希望する者。 |
| 訓練内容 | 講義では衛生・法律・食品・栄養・調理理論・製菓理論・食文化等幅広く学ぶ。実習では日本料理・西洋料理・中国料理・製菓製パン・カフェなど幅広い分野の料理を基礎から学ぶ。最初は道具の扱い方や食材・材料の取り扱い方法を学ぶ。教員のデモンストレーションを見た後、学生は教員に指導を受けながら実習を行う。実習は班ごとに行い、作業分担や助け合い、コミュニケーション能力を高める場としても重要となる。できあがった料理は試食し、盛り付けや味の確認をする。定期的に学科・実習試験を行うことで到達度を確認する。 |
| 訓練目標 | 1年目製菓衛生師、2年目調理師の2つの国家資格を2年間で取得目標とするコースである。「調理」と「製菓・製パン」の両分野を学ぶことにより、飲食業界で幅広く活躍することのできる人材を養成する。実践的なカリキュラムを重視し、充実した施設・設備と豊富な実習時間で、即戦力となるべく対応力を磨くことを目標とする。 |
| 想定就職先 | 業種:旅館、料亭、ホテル、レストラン、結婚式場、サービス業、飲食業、病院、集団給食、福祉施設、保育所、洋菓子店、パン店、カフェ 職種:調理師職及び製菓・製パン職 |
申し込み方法
公的職業訓練の申し込みは、訓練校ではなくお住まいの地域を管轄するハローワークで行います。締切日までにハローワークで職業相談を受け、受講申込書の交付を受けてください。訓練の必要性が認められると受講申込書が発行され、それを訓練校に提出（郵送または持参）します。
給付金を希望する場合は、事前審査に時間がかかるため、締切の1〜2週間前までにハローワークへ相談することをおすすめします。
- 訓練校の連絡先
- 松江栄養調理製菓専門学校
取得できる資格
- 製菓衛生師
- ラッピングクリエーター3級
- カフェクリエーター3級
- 調理師免許
- 食育インストラクター
- フードコーディネーター3級
- 食品衛生責任者
- 実技検定グレード1
- 介護食士3級
- 技術考査合格
受験料は自己負担です。訓練内で受験機会が設けられるかは訓練校にご確認ください。
出典・データについて
- データ源
- 厚生労働省 ハローワークインターネットサービス「ハロートレーニングコース情報検索」
- 発行日
- 記載なし
- 元URL
- https://www.hellowork.mhlw.go.jp/…（元資料）
- 取得日時
- 2026年11月1日 03:00
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栄養士養成科
松江栄養調理製菓専門学校・松江市
- 期間
- 2027年4月9日〜2029年3月31日（24か月）
- 締切
- 2027年2月10日11月19日から
- 定員
- 1名
- 受講料
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- 締切
- 2027年2月10日11月19日から
- 定員
- 1名
- 受講料
- 受講料無料・自己負担 180,785円（教科書代 30,358円・その他 150,427円）
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調理師養成科2年制コース
松江栄養調理製菓専門学校・松江市
- 期間
- 2027年4月9日〜2029年3月31日（24か月）
- 締切
- 2027年2月10日11月19日から
- 定員
- 1名
- 受講料
- 受講料無料・自己負担 291,033円（教科書代 40,181円・その他 250,852円）